Jag har börjat vänja mig och uppoffringen känns inte längre enorm. Vi
har varit bortbjudna under helgen och det har gått bra. Med bra menar
jag att jag har tagit med mig eget sockerfritt och att ingen har försökt
truga.
Jag har lyssnat på Ann Fernholms föreläsning Ett sötare
blod och jag håller på att läsa boken med samma titel. Det är skrämmande
att lyssna på henne. Fakta presenteras på ett överblickbart sätt och
det går inte att blunda för sockrets negativa konsekvenser. Inte efter
en så tydlig och föreläsning. Innan har jag vetat om många biverkningar
och att socker fungerar som en drog. Men jag visste inte att cancer
livnär sig på socker eller att det ökar risken för hjärtinfarkt. Jag
undrar verkligen när Livsmedelsverket skall uppdatera sin information
och nyckelhålsmärkningen revideras.
Skolorna är styrda till
Livsmedelsverkets rekommendationer och därför serveras massor med snabba
kolhydrater men alldeles för lite fett!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar